Descripción
El yacón es una planta que tiene la propiedad de aumentar la producción de insulina del páncreas, por lo que se reducen los niveles de azúcar en la sangre, permitiendo que el gasto calórico se obtenga de las proteínas y grasas , de esta manera también se reducen los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre. Ya lo probaste?